Antalya, keçi yetiştiriciliği ve sektördeki sorunların masaya yatırılacağı bir çalıştaya ev sahipliği yapıyor. Antalya Tarım Konseyi (ATAK), Antalya Ticaret Borsası (ATB) ve Antalya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü işbirliğiyle 19 Eylül’de “Akdeniz Bölgesi Keçi Çalıştayı” gerçekleştirilecek.
Çalıştayda, Anadolu’nun binlerce yıllık kültürel mirasının önemli bir parçası olan keçi ve çobanlık geleneği ele alınacak. Keçi ürünlerinin kırsal kalkınmadaki rolü, Yörük yaşantısındaki önemi ve günümüzde yetiştiricilerin karşılaştığı sorunlar tartışılacak.
ATB ve ATAK Başkanı Ali Çandır, keçi yetiştiriciliğinin küçük aile işletmeleri ve kırsalda istihdam açısından kritik olduğunu belirtti. Çandır, “Göç, mera sorunları ve sosyal statü eksikliği nedeniyle sektörün sürdürülebilirliği risk altında. Türkiye’nin kırmızı et üretiminde keçi etinin payı sadece yüzde 4,7. Oysa serbest dolaşan keçiler, düşük yağlı ve lezzetli etleriyle organik üretim için büyük bir fırsat sunuyor. Et sorununu keçi yetiştiriciliğiyle çözebiliriz” dedi.
Çandır, çalıştayın keçi varlığının korunmasına ve sürdürülebilir hayvancılık politikasına katkı sağlayacağını da vurguladı.
Kırsal Ekonominin Vazgeçilmezi
Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal ise keçinin Toroslar’ın doğal yaşamı ve kırsal ekonomisinin vazgeçilmez bir parçası olduğunu söyledi. Erkal, “Meraya dayalı, iklim dostu hayvancılık modeli olarak keçi yetiştiriciliği hem sürdürülebilir tarıma hem de çevreye katkı sağlıyor. Keçi ve çobanlık geleneği, Anadolu’nun kültürel mirasının temel taşlarından biridir” dedi.
Çalıştayda akademisyenler, gastronomi uzmanları ve veterinerler bir araya gelerek, keçi yetiştiriciliğinin ekonomik, sosyal ve kültürel boyutlarını tartışacak.
