Yılbaşı öncesi artan alkol tüketimiyle birlikte sahte alkol tehlikesi bir kez daha gündemin üst sıralarına çıktı. Özellikle merdiven altı üretim ve kaçak yollarla piyasaya sürülen alkollerin ciddi sağlık sorunlarına yol açtığına dikkat çeken Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, hem denetimlerin artırılması hem de vatandaşların daha bilinçli hareket etmesi gerektiğini vurgulayarak, sahte alkolün her yıl can kayıplarına neden olan büyük bir halk sağlığı sorunu olduğunu ifade etti.
Sahte alkol ölüme kadar götürüyor
Sahte alkol tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Ali Manavoğlu,
"Maliyeti düşürebilmek adına içerisine metil alkol eklenerek hazırlanan alkollerin orijinalmiş gibi şişelendiğini, hatta bazı pet şişelerde satışının yapıldığını görüyoruz. Kayıt dışı olarak piyasaya sunulan metil alkol nedeniyle karaciğerde formikasit ve formaldehide dönüşerek kalıcı görme kaybı, çoklu organ yetmezliğinin yanı sıra ölüme kadar götüren vakalarla biz ne yazık ki her sene karşılaşıyoruz"
dedi.
Kontrol mekanizması güçlenmeli
Denetimlerin sıklaştırılmasının hayati önem taşıdığını vurgulayan Manavoğlu,
"Burada alkol dediğimizde kontrol mercii olarak Tarım ve Orman Bakanlığı ilk başta geliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın işletmelerde mutlaka ve mutlaka alkol kontrollerini özellikle bu dönemlerde sıkılaştırması ve artırması gerekiyor. Şimdi siz merdiven altı kayıt dışı bir alkolü piyasaya sürebilmeniz için gerekiyor. Burada da yol çevirmelerinde özellikle kolluk kuvvetleri, jandarma, emniyet gibi birçok kuruma büyük görev düşüyor. Burada kolluk kuvvetleri ve devlete düşen görevimiz kontrol mekanizmasını artırmak"
diye konuştu.
Sahte alkol almamak için dikkat
Vatandaşların da dikkat etmesi gereken önemli noktalar olduğunu belirten Manavoğlu, şu uyarılarda bulundu:
"Tüketicinin ise kesinlikle ve kesinlikle sahte alkol ve kaçak alkol şüphesi olan bir sıvıyı, bir alkolü almaması gerekiyor. Yapabileceği kontrol mekanizmaları belli. Birinci olarak fiyat-performansı. Eğer normal fiyatından çok uygun bir alkol alıyorsa o alkolü almaması gerekiyor. Orada ciddi bir soru işareti var. Ürünün ambalajındaki gariplikler, farklılıklar, bandrolünün olmaması veya yırtık olması, kapağının, şişenin etiketinin düzgün bir şekilde yapılmamış olması veya şişenin kapağının daha önceden açılmış olması, şişenin içerisinde farklı pürüzlü tortular ve benzeri göze çarpan maddelerin olması. Ayrıca bilinmedik yerlerden, komşudan ya da farklı bir yerden uygun fiyatla satışa sunulan alkollerden tüketicilerin kesinlikle ve kesinlikle uzak durması gerekiyor."
Evde alkol üretimine de dikkat
Evde alkol üretimi konusuna da değinen Manavoğlu, bunun ciddi riskler barındırdığını vurgulayarak şunları söyledi:
"Aslında orada yaptıkları bir içki değil. Yani orada siz tamamen gidiyorsunuz. Bir etil alkolün içerisine aroma koyarak, esans karıştırarak bir alkol elde ediyorlar. Bazıları daha da üst seviyeye çıkartarak fermentasyon sistemleri alıyorlar internetten ya da distilasyon sistemleri alarak meyveden şekerini alıp gerçekten bir kimyager, bir gıda mühendisi gibi alkol üretimine kalkışıyorlar. Kesinlikle ve kesinlikle tavsiye etmiyoruz evde alkol yapımını. Bazen dezenfektan diye satılan ürünü siz etil alkol diye alıyorsunuz. İçerisinde izopropil alkol olabiliyor, metil alkol oranı yüksek olabiliyor. Hiçbir şekilde bu riski almaya değmez."
