Türkiye’de hayvancılık sektöründe şap hastalığıyla mücadele sürerken, uzmanlar tüketicileri güvenilir kasaplardan alışveriş yapmaları konusunda uyarıyor.
Denetimlerde dikkat çeken olay
Gaziantep’te yapılan denetimlerde, bir iş yerinde bozulmuş et ve sakatatların kıymaya karıştırıldığı ortaya çıkınca gözler kasaplara çevrildi. Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, bu tür kötü örneklerin tüm sektörü zan altında bırakmaması gerektiğini söyledi.
Et alırken nelere dikkat edilmeli?
Yalçındağ, vatandaşlara şu tavsiyelerde bulundu:
Tanıdığınız ve güvendiğiniz mahalle kasaplarını tercih edin.
Alacağınız kıymanın etini tezgahtan seçin, kıymanın gözünüzün önünde çekilmesini isteyin.
İşletmede mutlaka belediye ve Tarım Bakanlığı’nın verdiği kayıt belgeleri görünür şekilde asılı olmalı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın karekod uygulamasıyla denetim belgelerine telefon üzerinden ulaşabilirsiniz.
Şap insana bulaşır mı?
Kasaplar Odası Başkanı Yalçındağ, vatandaşların en çok merak ettiği soruya da açıklık getirdi:
“Şap hastalığı hayvandan insana bulaşmaz. İnsan nasıl grip oluyorsa hayvan da şap oluyor. Et tüketiminde herhangi bir risk, herhangi bir problem yok. Ancak hastalık sonrası vatandaşların et talebi üçte bir oranında düştü. Bu yanlış bir algıdır.”
