Cam Piramit Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen açılış törenine Antalya Valisi Hulusi Şahin’in yanı sıra Vali Yardımcısı Salih Yüce, Konyaaltı Belediye Başkanı Cem Kotan, Antalya Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Okan Yavuz, Akdeniz Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Derneği Başkanı Şef Bilal Yüreğir ile çok sayıda şef ve vatandaş katıldı.
“Antalya, gastronomide de liderliğe oynuyor”
Açılışta konuşan Vali Hulusi Şahin, Antalya’nın sadece turizmde değil, tarım ve gastronomi alanında da büyük potansiyele sahip olduğunu vurgulayarak,
“Antalya; verimli toprakları, iklimi ve ürün çeşitliliğiyle özel bir coğrafya. Böyle bir yerin mutfağının güçlü ve zengin olması kaçınılmaz. Turizm ile gastronominin birbirini tamamlayan iki önemli unsur olduğunu biliyoruz. Bu nedenle coğrafi işaretlerden kültürel mirasımıza kadar her alanda yoğun bir çalışma yürütüyoruz. GastroAntalya da bu çabanın en değerli parçalarından biri”
dedi. Şahin, Antalya'nın gastronominin buluşma noktası haline geldiğini belirterek,
“Antalya’nın dünyanın gastronomi merkezlerinden biri olma yolunda ilerleyeceğine inanıyorum. Bu organizasyona emek veren, özellikle Şef Bilal Yüreğir başta olmak üzere tüm şeflerimizi tebrik ediyorum. Hem Antalya turizmi hem de Türk mutfağı sizlerin katkılarıyla dünyada daha görünür hale gelecek”
ifadelerini kullandı.
Deprem bölgesine özel vefa mutfağı
Açılış konuşmalarının ardından mutfak stantlarını gezen Vali Şahin ve protokol üyeleri, şeflerin hazırlıklarını yerinde inceledi. Etkinlik, 21-23 Kasım tarihleri boyunca devam edecek. Bu yılki GastroAntalya’nın en dikkat çeken bölümlerinden biri ise Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen 11 ilin mutfak kültürlerinin “GastroAntalya Vefa Mutfağı” adıyla bir araya getirilmesi oldu. Organizasyon, hem yerli hem yabancı şeflerin katılımıyla Türk mutfağını dünya sahnesine taşımayı hedefliyor.
