Antalya, gastronomi dünyasının uluslararası ölçekte en kapsamlı organizasyonlarından biri olan GastroAntalya’ya bu yıl da ev sahipliği yapıyor. Etkinlik, 21-23 Kasım 2025 tarihlerinde Cam Piramit’te düzenlenmek üzere bugün resmi olarak kapılarını açtı.
Bu yıl altıncı kez gerçekleştirilen organizasyona, 50 ülkeden 278’i uluslararası, 578’i Türk olmak üzere toplam 856 şef katılıyor. Akdeniz Şefler Kulübü Derneği öncülüğünde düzenlenen GastroAntalya, üç gün boyunca farklı ülkelerden şefleri, miksologları, gastronomi profesyonellerini ve mutfak kültürüne ilgi duyan ziyaretçileri bir araya getirecek.
1292 yarışmacı hünerlerini sergileyecek
Aralarında gastronomi öğrencilerinin, usta şeflerin ve ülke takımlarının bulunduğu 1292 yarışmacı bu yılki organizasyonda yeteneklerini sergileyecek. Etkinlik, profesyonel şeflerden öğrencilere, amatör aşçılardan miksologlara kadar uzanan geniş bir katılımcı kitlesini ağırlıyor.
Yerel mutfaklardan dünya mutfaklarına; pastacılıktan deniz ürünlerine, vegan gastronomiden sokak lezzetlerine uzanan çok sayıda kategori, alanında uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirilecek. Katılımcılar, uluslararası arenada kendini gösterme ve marka değerlerini artırma fırsatı elde edecek.
İranlı şeker sanatçısı Sara Yousefi’den dev heykel
Bu yılın dikkat çeken özel konuklarından biri, İranlı Pastry Art sanatçısı Sara Yousefi oldu. Yousefi ve ekibi, üç gün boyunca ziyaretçilerin gözleri önünde şeker hamurundan dev bir heykel tasarlayarak GastroAntalya’ya renk katacak.
GastroAntalya’da “Vefa Mutfağı” kuruluyor
Etkinlik, sosyal sorumluluk boyutuyla da öne çıkıyor. Kahramanmaraş merkezli 7.7 büyüklüğündeki depremin etkilediği 11 ilin mutfak kültürleri, “GastroAntalya Vefa Mutfağı” çatısı altında bir araya geliyor.
Adana, Adıyaman, Diyarbakır, Elazığ, Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş, Kilis, Malatya, Osmaniye ve Şanlıurfa’dan gelen usta şefler, bölgelerinin özgün lezzetlerini katılımcılara sunarak hem kültürel hafızayı yaşatacak hem de dayanışma mesajı verecek.
Üç gün boyunca yoğun bir programla devam edecek GastroAntalya, dünya gastronomi sahnesinin önemli buluşma noktalarından biri olmayı sürdürüyor.
Etkinlik takvimi, yarışma detayları ve katılımcı profilleri organizasyon boyunca güncellenmeye devam edecek.