1885 yılında kurulan ve adını kurucusunun lakabından alan Topçu Kebap, Antalya'nın ilk lokantası ve Türkiye'nin en eski işletmelerinden biri olarak tarihe meydan okuyor.
Antalya'nın Muratpaşa ilçesinde, lezzetle tarihin buluştuğu eşsiz bir mekan bulunuyor: *Topçu Kebap. 19. yüzyılın sonlarına, **1885 yılına* dayanan köklü tarihiyle bu dükkan, sadece Antalya'nın değil, aynı zamanda Türkiye'nin de yaşayan *kültür miraslarından* biri olarak kabul ediliyor. Mekanın kurucusu olan Mehmet Arıkan'ın hikayesi, burayı sadece bir restoran olmaktan çıkarıp, adeta bir efsaneye dönüştürüyor.
Balkan Savaşları'nda topçu olarak görev yapan Mehmet Arıkan, olağanüstü gücü sayesinde top mermilerini elle yuvasına yerleştirmesiyle tanınıyordu. Bu özelliği, ona "Topçu Mehmet" lakabını kazandırdı. Savaş dönüşü açtığı lokantaya da bu cesur lakabın adını verdi ve *Topçu Kebap* böylece doğdu. İlk zamanlar sadece *şiş köfte ve piyazla* hizmet veren bu mütevazı mekan, zamanla kentin vazgeçilmez lezzet duraklarından biri haline geldi.
Geçmişin Lezzetini Bugüne Taşıyor
Topçu Kebap, aradan geçen 140 yıla yakın sürede özünden hiçbir şey kaybetmeden, geleneksel lezzetleri korumaya devam ediyor. Ziyaretçiler, burada sadece yöresel bir lezzeti tatmakla kalmıyor, aynı zamanda mekanın duvarlarında yankılanan tarihi de hissedebiliyor. Bu durum, Topçu Kebap'ı bir yemek noktasından çok, kültürel bir deneyim merkezine dönüştürüyor.
Yaşayan kültür mirası olarak tescillenen bu dükkan, Osmanlı döneminden kalan nadir işletmelerden biri olarak öne çıkıyor. Topçu Kebap, Türkiye'nin gastronomi haritasında önemli bir yere sahip olmaya devam ederken, nesilden nesile aktarılan hikayesiyle de ilgi çekiyor.