Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan paylaşımda, Honamlı keçisinin bölgenin önemli değerlerinden biri olduğuna dikkat çekildi. “Torosların gururu, Antalya’nın yıldızı” sözleriyle tanıtılan Honamlı keçisi, 135 kilograma ulaşabilen canlı ağırlığı, yüksek kaliteli eti ve düşük kolesterol oranıyla öne çıkıyor. Ayrıca sütü de besleyici özellikleri sayesinde şifa kaynağı olarak değerlendiriliyor.
Honamlı keçisinin özellikleri
Türkiye’nin en iri yapılı keçi ırklarından biri olan Honamlı keçisi, adını Isparta’nın Sütçüler ilçesi Honamlı Yörüklerinden alıyor. Genellikle Toros Dağları’nda yetiştirilen bu keçi türü, et verimliliği ile ön plana çıkıyor. Yetişkin erkekleri 100-135 kg, dişileri ise 60-90 kg ağırlığa ulaşabiliyor.
Honamlı keçisi yalnızca et kalitesiyle değil, sütünde bulunan düşük yağ oranı ve yüksek besin değeriyle de dikkat çekiyor. Kolesterol oranının düşük olması, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de kırmızı et tüketiminde alternatif arayanlar için önemli bir avantaj sağlıyor.
Yörük kültürünün simgesi
Honamlı keçisi, Toroslarda göçebe yaşam süren Yörüklerin kültürel mirasının da bir parçası olarak biliniyor. Sadece ekonomik katkısıyla değil, aynı zamanda geleneksel yaşam biçiminin sürdürülebilirliği açısından da büyük önem taşıyor.
"Sütü şifa kaynağı, eti kaliteli ve kolesterol oranı düşük. Torosların gururu Honamlı keçisi, Antalya’nın marka değerlerinden biri olmaya devam ediyor." (Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü)
Uzmanlar, Honamlı keçisinin korunarak yetiştiriciliğinin desteklenmesinin, hem hayvancılığa hem de bölgenin gastronomi turizmine önemli katkılar sağlayacağı görüşünde.
