Antalya mutfağının önde gelen isimlerinden 7 Mehmet Restoran’ın sahibi ve baş aşçısı Mehmet Akdağ, TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye programına konuk oldu. Türk ve Akdeniz mutfağını harmanlayan özgün dokunuşlarıyla tanınan Akdağ, yarışmacılara ilham veren deneyimlerini paylaştı. Antalya mutfağının dünyadaki en önemli temsilcilerinden biri olarak tanınan Mehmet Akdağ, programa konuk jüri olarak katıldı. Akdağ, yarışmacılara Akdeniz mutfağının köklü tariflerinden biri olan “Sezen pilavı”nı hazırlama görevi vererek, hem yöresel lezzetlere hem de mutfak kültürüne dikkat çekti.
Mehmet Akdağ kimdir?
1983 doğumlu olan Mehmet Akdağ, 42 yaşındadır ve aslen Antalyalıdır. 1937 yılında kurulan ve Antalya’nın en köklü restoranlarından biri olan 7 Mehmet Restaurant’ın üçüncü kuşak temsilcisidir. Ailesinden devraldığı mutfak mirasını modern gastronomiyle buluşturan Akdağ, hem işletmeci hem de baş aşçı olarak görev yapmaktadır.
Geleneksel lezzetleri çağdaş sunumlarla yorumlayan Akdağ, Türkiye’de ve dünyada Akdeniz mutfağını tanıtan öncü şefler arasında yer almaktadır. 2023 yılında yayımladığı “7 Mehmet” adlı kitabı, dünyanın en iyi restoran kitabıseçilerek uluslararası alanda büyük bir başarıya imza atmıştır.
MasterChef’teki konukluğu sırasında, Antalya mutfağının köklü geçmişine ve yerel ürünlerin önemine dikkat çeken Mehmet Akdağ, hem izleyicilerden hem de jüri üyelerinden tam not aldı.
